Khẩu phần 1 người.
Mức độ Dễ
Thời gian chuẩn bị 10 phút
Thời gian chế biến 20 phút Năng lượng cho mỗi khẩu phần 47.6kcal
Protein 25.6g. Glucid15.9g. Lipid 6.5g.
Nguyên liệu;
40g tôm thẻ
40g sò điệp
5g mỡ lợn xay
10g hẹ lá
40g bột há cảo
10g bột năng
20ml nước sôi
1 thìa cà phê hạt nêm Aji-ngon
Nước tương LISA
Thực hiện;
- Tôm lột nõn vỏ, bỏ chỉ đen. Sò điệp rửa sạch. Hẹ rửa sạch
- Để tôm, sò thật ráo nước rồi cắt hạt lựu. Hẹ lá cắt nhuyễn
- Cho hạt nêm Aji-ngon vào trộn chung với tôm, sò, hẹ và mỡ heo xay
- Bột há cảo, bột năng cho vào nước sôi khuấy đều, nhồi thành bột mịn và dẻo
- Cắt bột đã nhồi ra thành từng viên và cán thành miếng
- Gói nhân đã trộn vào, mang hấp 5 phút. Dọn dùng kèm nước tương LISA.
Mách nhỏ; Để bánh không bị nhão, nhất là phần nhân bánh thì phải để tôm sò và lá hẹ thật ráo nước. Nếu cần thì dùng khăn sạch thấm khô, sau đó mới gói với bột ngoài.
Via Mongon
Mức độ Dễ
Thời gian chuẩn bị 10 phút
Thời gian chế biến 20 phút Năng lượng cho mỗi khẩu phần 47.6kcal
Protein 25.6g. Glucid15.9g. Lipid 6.5g.
Nguyên liệu;
40g tôm thẻ
40g sò điệp
5g mỡ lợn xay
10g hẹ lá
40g bột há cảo
10g bột năng
20ml nước sôi
1 thìa cà phê hạt nêm Aji-ngon
Nước tương LISA
Thực hiện;
- Tôm lột nõn vỏ, bỏ chỉ đen. Sò điệp rửa sạch. Hẹ rửa sạch
- Để tôm, sò thật ráo nước rồi cắt hạt lựu. Hẹ lá cắt nhuyễn
- Cho hạt nêm Aji-ngon vào trộn chung với tôm, sò, hẹ và mỡ heo xay
- Bột há cảo, bột năng cho vào nước sôi khuấy đều, nhồi thành bột mịn và dẻo
- Cắt bột đã nhồi ra thành từng viên và cán thành miếng
- Gói nhân đã trộn vào, mang hấp 5 phút. Dọn dùng kèm nước tương LISA.
Mách nhỏ; Để bánh không bị nhão, nhất là phần nhân bánh thì phải để tôm sò và lá hẹ thật ráo nước. Nếu cần thì dùng khăn sạch thấm khô, sau đó mới gói với bột ngoài.
Via Mongon
