Nguyên liệu
- 4 quả trứng gà
- 200g bột mì
- 1 thìa cà phê bột nổi
- 200g đường
- 150g bơ frais
- 50g dầu ăn
- 4 thìa súp sữa đặc
- 100g sô-cô-la đắng
- 3 trái quất ngọt
Thực hiện
- Đánh trứng nổi với đường và tiếp tục đánh bơ với sữa cho đều Cho trứng vào từ từ, đánh tiếp bằng máy. Sô-cô-la hơ chảy
- Trộn bột mì, bột nổi, và hai phần sô-cô-la chung, tiếp tục dùng máy đánh đều
- Khuấy nhân với phần sô-cô-la còn lại với sữa và bột cho sệt
- Nướng bánh: Để khuôn khô, thoa dầu, rắc bột khô sau đó cho bột bánh vào khuôn. Để lò nóng 15 phút. Nướng chín bánh. Thử bánh thấy chín lấy ra để nguội.
Trình bày
– Xẻ bánh thành ba lớp, trét nhân sô-cô-la, sữa vào giữa . Để lạnh, khi ăn cắt miếng vuông, rắc thêm vỏ quất xắt sợi vào.
Theo recipes4viet.com
