Nguyên liệu:
Cách làm:
- 300g kem tươi
- 200ml sữa tươi
- 60g đường cát
- 6 lòng đỏ trứng gà
- 1 muỗng cà phê vani
- 30g sô cô la đen
- 1 muỗng cà phê nước cốt chanh
- 1 trái dâu tây
- 4 khuôn bằng sứ cạn đường kính khoảng 7cm
- lò nướng
- đá vụn.
Cách làm:
- Đánh đều kem tươi rồi trộn cùng sữa tươi, quậy đều.
- Cho hỗn hợp vào nồi, để lửa liu riu, quấy đều cho hỗn hợp hơi đặc.
- Cho lòng đỏ trứng gà và đường cát vào một tô khác, đánh tan trứng và quậy đều hợp.
- Sau đó rót hỗn hợp trứng gà và đường vào hỗn hợp kem và sữa tươi, quậy cho quyện vào nhau.
- Cho hỗn hợp vừa trộn vào từng khuôn sứ, cho vào lò nướng khoảng 15 phút.
- Sô cô la bóp vụn.
- Dâu tây rửa sạch, xát lát mỏng.
- Bánh chín vàng mặt thì để nguội, cho vào tủ lạnh.
- Khi dùng đặt bánh vào đĩa, rắc sô cô la và đường cát lên bề mặt.
- Trang trí dâu tây cho bánh rồi rắc đá vụn xung quanh.
