Nguyên liệu:
- 1 ổ bánh mì Pháp cắt khoanh,
- 300ml sữa tươi, 100g đường
- 2 quả trứng, va-ni, muối, 1/3 thìa súp bột quế
- 20g bơ, 6 quả chuối sứ chín
- 50ml sốt vanilla, 50ml chocolate.
- Chuối sứ bóc vỏ, rửa qua nước muối loãng, thái lát. Trứng đánh tan, trộn đều với sữa, đường và va-ni, ít muối, bột quế.
- Thoa bơ vào khuôn, xếp một lớp bánh mì vào đáy khuôn.
- Đổ hỗn hợp trứng vào, xếp một lớp bánh mì, một lớp chuối. Ấn nhẹ để bánh mì ngấm sữa.
- Nướng ở nhiệt độ 175oC khoảng 40-45 phút, để nguội, lấy ra khỏi khuôn.
- Bánh sẽ mịn hơn khi bạn dùng đường xay thay cho đường cát.
