Khẩu phần 1 người.
Mức độ Dễ
Thời gian chuẩn bị 10 phút
Thời gian chế biến 25 phút
Năng lượng cho mỗi khẩu phần 535.8 kcal
Protein1.59g. Glucid 7.56g. Lipid 25.13g. Nguyên liệu;
30g thịt lợn
10g tôm khô
1 thìa cà phê mỡ nước
5g củ cải mặn
5g nấm đông cô
60g bột nếp
20g bột há cảo
30ml nước sôi
1/2 thìa cà phê đường
1 thìa cà phê hạt nêm Aji-ngon
1 thìa cà phê nước tương LISA
Dầu để chiên
Thực hiện;
- Tôm khô ngâm nở mềm, để ráo, giã nhuyễn. Thịt xắt hạt lựu
- Củ cải mặn và nấm đông cô ngâm rồi rửa sạch, xắt hạt lựu nhuyễn
- Bắc chảo nóng, cho 1 thìa súp dầu vào, cho tôm khô, thịt, củ cải và nấm đông cô vào xào. Nêm hạt nêm Aji-ngon và nước tương LISA vừa ăn, xào cho thật khô và thấm, bắc xuống để thật nguội
- Bột nếp, bột há cảo, bột trà xanh và đường trộn chung, thêm nước sôi vào nhồi thành bột dẻo
- Cắt bột thành từng viên và cán thành miếng
- Gói nhân đã trộn vào. Bắc chảo nóng, chiên vàng giòn
- Dọn dùng kèm tương ớt.
Mách nhỏ: Với những món ngâm mặn sẵn như cải mặn hay cá khô, nếu muốn nhạt bớt, bạn không nên ngâm nước lã mà pha vào chút muối, cải sẽ rất mau nhạt.
Via Monngon
