Nguyên liệu:- 200g thịt bò khô
- 2 thìa súp ruốc khô có tẩm gia vị (hay còn gọi là tép khô)
- Bánh tráng cắt nhỏ
- 5-6 quả trứng cút luộc chín, bóc vỏ
- Phần nước sốt để trộn: 1 thìa súp xì dầu (hay còn gọi là nước tương), 1 thìa súp giấm đỏ (hay còn gọi giấm tiều), 1 thìa nhỏ đường cát trắng
- Ớt sa tế bạn có thể mua ở siêu thị hay tự làm
- Bạn có thể thêm mực khô xé sợi tùy theo sở thích của bạn.
Cách làm:
| Bước 1:- Xoài xanh gọt vỏ, thái sợi. |
| Bước 2: - Bánh tráng cắt nhỏ, bạn có thể dùng loại bánh tráng để làm gỏi cuốn. |
| Bước 3: - Thịt bò khô xé sợi. - Pha nước sốt: hòa tan xì dầu, đường và giấm đỏ vào bát. |
| Bước 4: - Tiếp theo trộn xoài xanh, bò khô, ruốc khô vào âu sạch. |
| Bước 5: - Thêm bánh tráng, trứng cút vào âu. |
| Bước 6: - Thêm tiếp ớt sa tế và bát nước sốt đã pha, trộn đều lên, nêm gia vị lại theo sở thích của bạn, múc ra đĩa dùng liền. |
| **Nếu chưa dùng thì bạn không nên trộn phần nước sốt vào sớm. |
Cún Khang