Nguyên liệu:
- 200g thịt bò phi lê
- 300g cải xanh
- ½trái thơm
- 1 trái dưa leo
- 1 củ cà rốt
- 5 nhánh hành lá
- ½ lít giấm
- 3 tép sả
- Nước mắm, chanh, ớt, đường
Thực hiện:
- Thịt bò phi lê xắt mỏng
- Cải xanh nhặt rửa sạch, bỏ phần cọng. Cà rốt xắt cọng, ngâm giấm đường. Thơm, dưa leo xắt cọng. Hành lá trụng chín
- Giấm pha loãng với nước, cho sả đập giập vào, cho thêm muối, đường, nấu sôi
- Làm nước mắm chua ngọt với nước mắm, chanh, ớt, đường
- Nhúng thịt bò vào nước giấm, gói chung với dưa leo, cà rốt, thơm. Dùng cải xanh gói lại, cột bằng cọng hành lá
- Dọn ra dĩa ăn chung với nước mắm chua ngọt.
Theo recipes4viet.com
