Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 150g*kimchi
- 80g hạt ngô
- 150g bột mì
- 5g bột nở
- 30g nước kimchi
- 150g nước
- 5ml xì dầu và một ít muối
Thực hiện:
| Bước 1:- Đầu tiên, bạn tách kim chi ra thành từng miếng nhỏ. |
| Bước 2: - Sau đó, xắt nhuyễn kim chi ra. |
| Bước 3: - Cho phần nước kim chi vào phần kim chi vừa xắt nhuyễn. |
| Bước 4: - Sau đó, trộn chung hỗn hợp với bắp và bột mì, bột ngô và bột nở. Chú ý nêm thêm một ít xì dầu và muối cho vừa miệng. |
| Bước 5: - Trộn đều hỗn hợp lên rồi để yên trong 30-40 phút. |
| Bước 6: - Quét dầu ăn vào khuôn rồi múc bột vào và bắt đầu bật bếp lên. |
| Bước 7: - Sau khi mặt dưới đã khô thì bạn dùng xiên tre hay đũa để xoay lại, rồi thêm hỗn hợp bột vào. |
| Bước 8: - Cứ làm như vậy 1-2 lần là mình sẽ có được hình tròn, đợi đến khi bạn chọc que tre vào mà thấy hỗn hợp đã khô lại, không dính que nữa là hoàn thành. |
Chấm thêm với một ít tương ớt chua ngọt nữa thì tuyệt lắm!
Bắp viên kim chi*ngon ngon với vỏ ngoài giòn rụm, nghe là đã thèm rồi!
Bạn còn có thể kết hợp nhân tùy theo ý thích của mình nữa đó!
Cùng bắt tay làm thử thôi nào!
Theo Màn Ảnh Sân Khấu