- 200g tôm
- 1 quả trứng gà
- 5ml nước gừng tươi
- 1/2 thìa cà phê muối, đường
- 1 thìa dầu ăn
- 25g hạt kỳ tử
- 400g mướp (hoặc bầu, bí đao, bí ngòi)
- 250ml nước luộc tôm (hoặc gà, thịt)
- 8g gừng tươi, hành lá
*
| 
|
| Làm sạch tôm và băm nhuyễn. Chú ý lau khô tôm trước khi băm để tôm không bị tanh. | |
*
| 
|
| Trộn đều tôm với nước gừng, trứng gà, dầu ăn, muối và đường. | |
*
| *
|
| Viên tôm thành từng viên vừa ăn. | |
*
| *
|
| Mướp nạo sạch vỏ, thái miếng vừa ăn. | |
*
| 
|
| Ngâm kỳ tử vào nước cho nở, mềm. | |
*
| 
|
| Cho hành lá và gừng đã băm nhuyễn vào phi thơm. | |
*
| *
|
| Sau đó, cho mướp vào xào qua rồi đun thêm với nước luộc tôm và nước trắng cho đủ ăn. | |
*
| 
|
| Cuối cùng, mình cho viên tôm vào đun đến khi sôi là bắc ra khỏi bếp |
Vậy là canh tôm nóng hổi đã hoàn thành rồi.
Mách nhỏ: để mướp được xanh thì sau khi xào, các bạn vớt mướp ra. Sau đó, cho tôm viên vào đun chín với nước rồi mới đổ mướp vào và tắt bếp.
Haltom (Depplus.vn/MASK)
Xin qúy bạn ủng hộ các nhà tài trợ của chúng tôi . Thành thật cám ơn
