Nguyên liệu:
- 100g nạc và gạch cua
- 100g giò sống
- 100g thịt xay
- 2 trứng gà
- 1 thìa súp hành + tỏi băm
- 1 thìa cà phê tiêu sọ
- 2 thìa cà phê bột nêm
- 1 thìa cà phê đường
Thực hiện:
-Trứng gà tách riêng 1 lòng đỏ để lại
-Cua quết chung với giò sống, thịt xay, trứng gà và tiêu sọ, bột nêm, hành tỏi
-Dồn hỗn hợp trên vào mai cua, hấp chín.
- Pha dầu ăn với lòng đỏ trứng gà đã để lại, quết lên mặt miếng chả. Sau đó đem nướng lại lần nữa cho vàng mặt
-Dọn ăn với xà lách.
Theo recipes4viet.com