- 4 con sò dương
- 200g giò sống
- 2 tai nấm mèo
- 2 thìa cà phê bột nêm
- 1 thìa cà phê đường
- 1 thìa cà phê tiêu xay
- Vài chiếc lá gừng
Thực hiện:
-Sò dương làm sạch, lấy thịt băm nhỏ.
-Nấm mèo ngâm mềm, xắt nhuyễn.
-Trộn đều thịt sò với giò sống, nấm mèo, bột nêm, đường và tiêu.
- Lót lá gừng lên vỏ sò. Nhồi sò và giò sống vào, cắm thêm lát ớt tươi cho đẹp, hấp chín. Dùng với nước mắm gừng và rau răm.
Theo recipes4viet.com