Nguyên liệu:*
- 400g cua lột
- 50g bột chiên giòn
- 300ml sữa dùng nấu ăn và làm bánh carnation
- 300g xà lách các loại
- 250ml dầu ăn
- 1 thìa cà phê tương ớt
- 1 thìa cà phê hạt nêm
- 1 thìa cà phê muối
- 50ml xốt mayonnaise
Các bước thực hiện:*
Bước 1 Cua lột rửa sạch. Cho bột chiên giòn vào sữa carnation đánh tan đều, nêm hạt nêm, muối cho có vị vừa ăn.
Xà lách các loại rửa sạch, để ráo nước. Bước 2 Cho dầu ăn vào chảo, đun sôi, lấy cua lột áo qua hỗn hợp bột chiên giòn và sữa carnation cho đều.
Cho vào chảo nóng chiên vàng giòn, vớt ra để ráo dầu. Bước 3 Xà lách các loại cho vào thố trộn đều với xốt mayonnaise, tương ớt.
Cho cua lột chiên giòn ra đĩa, dùng kèm với xà lách các loại.
Mách nhỏ:
Thay vì dùng nước lạnh để pha bột, hãy sử dụng sữa carnation để chiên, khi ăn sẽ có vị bùi béo, ngon miệng hơn.
Nguon: Monngonvn