Nguyên liệu:*
- 500g thịt gà
- 100g hạt điều
- 2 trái ớt sừng
- 3 củ hành tím
- 3 củ tỏi
- 1/2 chén bột chiên xù
- 1 quả trứng gà
- 2 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa súp rượu trắng, 500ml dầu ăn
- Nước xốt cam:
- 200ml nước cam tươi
- 1/4 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1/4 thìa cà phê bột bắp
- Salad:
- 1 quả táo
- 1 quả lê
- 1 quả kiwi
- 1 thìa cà phê muối, 2 thìa súp mayonnaise
Các bước thực hiện:*
Bước 1Hành, tỏi giã lấy nước. Hạt điều giã nhỏ, trộn đều với bột xù. Ớt băm nhuyễn.
Thịt gà rửa sạch, ướp với nước hành, tỏi, hạt nêm, ớt, rượu, để thấm 20 phút.Bước 2Trứng gà đánh tan. Nhúng gà qua trứng, áo tiếp qua một lớp bột chiên xù.
Cho dầu ăn vào chảo đun thật nóng, cho thịt gà vào chiên cho vàng mặt.Bước 3Nước xốt cam:
Cho nước cam vào đun sôi, nêm muối, đường vừa ăn. Nước sôi cho bột bắp pha loãng vào, khuấy đều cho sánh lại.Bước 4Salad trái cây:
Táo, lê, kiwi gọt vỏ, xắt miếng vuông vừa ăn, cho vào bát. Đánh đều xốt mayonnaise với muối sau đó cho vào bát, trộn đều.Bước 5Cho gà chiên ra đĩa, rưới nước xốt cam lên trên, dùng kèm với salad trái cây.
Nguon: Monngonvn