Nguyên liệu:*- 1 con gà
- Hành khô, gừng
- Hoa hồi, thảo quả, quế chi
- Xì dầu đen
- Bột gà
- Đường
- Dưa chuột, xà lách, cà chua để trang trí
Các bước thực hiện:*
Bước 1Cho đường vào chảo, chưng cho có màu cánh dán, sau đó cho nước vào đun sôi.
Gừng và hành khô đem nướng cho vàng mặt, sau đó cho vào nồi nước cùng với quế, hồi, thảo quả, đun
cho sôi, sau đó nhỏ lửa cho nước dậy mùi. Nêm chút xì dầu đen, muối và bột gà vừa ăn.Bước 2Gà rửa sạch sau đó cho vào nước ở trên luộc chín khoảng 1/3 và để cho gà ngấm, sau đó cho vào chảo
dầu nóng chiên cho vàng mặt. Nhớ hạ bớt nhiệt của dầu để cho gà chín từ trong ra ngoài.
Chấm với muối ngũ vị và chanh.
Nguồn bài: e-food