Nguyên liệu:
- 1 1/2 muỗng canh dầu
- 2 muỗng sốt cà ri đỏ Thái
- 1/2 chén nước cốt dừa
- 1/2 chén nước
- 3 – 4 lá chanh, tùy chọn
- 240g tôm đã bóc vỏ (giữ lại phần đuôi trên)
-1 chén dứa, xắt miếng nhỏ
- 1/2 muỗng canh nước mắm
- 1/2 muỗng canh đường
- Một ít nước cốt chanh
Cách làm:
- Làm nóng dầu trong nồi, thêm cà ri, khuấy đều để bớt mùi.
- Thêm nước cốt dừa, nước và lá chanh vào nồi cà ri, đun sôi. Sau đó, cho tôm và dứa vào rồi nấu ăn trong khoảng 5 phút, từ nhiệt độ trung bình đến nhiệt độ thấp.
- Thêm nước mắm, đường, nước cốt chanh, khuấy đều để các nguyên liệu hò quyện vào nhau. Sau đó, tắt bếp. Cho*tôm dứa nấu cà ri*ra bát và ăn nóng với cơm trắng nhé!
Lưu ý:*Bạn có thể sử dụng dứa đóng hộp để nấu*tôm dứa nấu cà ri.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với*tôm dứa nấu cà ri!
Kẹo Sữa (Theo Rasamalaysia)
Xin qúy bạn ủng hộ các nhà tài trợ của chúng tôi . Thành thật cám ơn
