Nguyên liệu:*
- 20 con tôm sú
- 100g bột chiên giòn
- 2 quả trứng gà
- 100g mè trắng, mè đen
- 2 thìa cà phê giấm
- Đường, hạt nêm, muối, tương xí muội, bơ mềm, dầu ăn
- 16g sữa chua, 2 tép tỏi băm, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê vang trắng, 2 thìa súp xốt mayonnaise
Các bước thực hiện:*
1
Tôm lột vỏ, rút chỉ đen. Trứng gà đánh tan. Trộn bột chiên giòn với nước pha giấm, đường sao cho có vị chua ngọt, nêm hạt nêm, muối vừa ăn.
Lăn tôm qua hỗn hợp bột, nhúng vào trứng gà sau đó lăn đều qua 2 loại mè.
2
Xốt yoghurt:*Cho tất cả các nguyên liệu, trừ mayonnaise, vào máy xay, trộn đều ở tốc độ thấp cho đến khi mịn. Trút ra bát, cho mayonnaise vào trộn đều, cho vào ngăn mát tủ lạnh.
3
Làm nóng dầu, cho tôm vào chiên vừa vàng, vớt ra. Lần lượt chiên hết số tôm còn lại. Cho tất cả tôm đã chiên vào chảo dầu, chiên lần nữa cho vàng giòn.
4
Vớt tôm ra cho bơ vào, xóc cho tôm ngấm bơ. Ăn kèm xốt yoghurt.
Xin quý đọc giả ủng hộ các nhà tài trợ của chúng tôi *
*
[h=2]Glominerals Glopressed Base[/h]
$42
(10*stores)