Nguyên liệu:
- Vịt: ½ con
- Me vắt (hoặc me tươi chín): 50 gr
- Rượu trắng, hành củ, hành lá, tỏi, ớt, muối.
Cách làm:
Bước 1:*Xát vịt với muối, một ít rượu cho hết hôi, rửa lại cho sạch, chặt thành miếng vừa ăn. Băm nhỏ hành củ, tỏi, ớt.
Thêm chút muối rồi cho vào ướp cùng vịt khoảng 1 phút.
Bước 2:*Đun nóng dầu, cho vịt đã ướp vào xào săn.
Bước 3:*Cho ½ bát con nước vào vịt, thêm 50 gr me vào hòa tan rồi hầm đến khi cạn nước.
Bước 4:*Vịt cạn nước sẽ sánh, bóng và màu hơi ngả đậm do màu của me.
Khi đó cho thêm hành thái nhỏ, tắt bếp, bày*vịt rang me*ra đĩa thưởng thức.
Chúc bạn ngon miệng với*vịt rang me!
Nhàn Phạm
Xin qúy bạn ủng hộ các nhà tài trợ của chúng tôi . Thành thật cám ơn
