- 500g thịt dê
- 50g mè (vừng)
- 3 quả cà chua
- 1 củ hành tây
- 1 quả ớt chuông
- 1 chiếc bánh đa nướng
- 2 thìa cà phê hạt nêm Vedan
- 1 thìa súp rượu trắng
- 2 thìa cà phê tỏi băm
- 2 thìa súp dầu ăn
- Ớt sừng, riềng, ngò gai
- Nước mắm chua ngọt
Thực hiện
-Dê xắt lát mỏng, ướp với rượu trắng, hạt nêm Vedan. Mè rang vàng thơm
-Cà chua, hành tây, ớt chuông rửa sạch, xắt sợi, ngò gai xắt nhuyễn. Ớt sừng, riềng thái chỉ
-Bắc chảo phi tỏi, xào dê vừa tái, để riêng
-Tiếp tục xào cà chua, hành tây và ớt xanh vừa chín, thêm ngò gai vào trộn đều, tắt bếp
-Cho tất cả các nguyên liệu vào thố, chan nước mắm chua ngọt, rắc gừng, ớt thái sợi và mè rang lên trên, trước khi ăn trộn đều
-Dùng kèm với bánh đa nướng, nếu nhạt chấm nước mắm chua ngọt.
Theo recipes4viet.com